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厨余垃圾分类是指对生活中产生的食品废弃物进行分类处理，将其分为可回收、不可回收和有害垃圾等多种分类方式。以下是厨余垃圾分类的几种常见分类方式。
湿垃圾与干垃圾
这是最基本的一种分类方式，将厨余垃圾分为湿垃圾和干垃圾两类。湿垃圾主要指含水量较高的食物废弃物，如餐厅中的菜叶、果皮、剩菜等，可以用来做肥料或发酵制成沼气；干垃圾则比较杂乱，包括纸张、塑料、金属、玻璃、棉布等其他不含水的垃圾。
可回收垃圾与不可回收垃圾
这种分类方式比较常见，将厨余垃圾分为可回收垃圾和不可回收垃圾两类。可回收垃圾主要包括纸张、塑料、金属、玻璃等可以回收再利用的材料；不可回收垃圾则包括破旧衣服、鞋子、灰尘等无法回收的废弃物。
有害垃圾与其他垃圾
这种分类方式是将厨余垃圾分为有害垃圾和其他垃圾两类。有害垃圾主要包括电池、荧光灯管、过期药品等可能对环境和人体健康造成危害的化学制品；其他垃圾则包括可回收垃圾和不可回收垃圾以外的所有垃圾。
生活垃圾、餐厨垃圾和园林垃圾
这种分类方式是针对不同来源的厨余垃圾进行分类。生活垃圾主要指家庭产生的垃圾，其成分复杂；餐厨垃圾主要指餐饮业中产生的垃圾，其含水量较高；园林垃圾主要指公园、小区等绿化环境中的废弃物，主要是树叶、枝条等。
以上是常见的几种厨余垃圾分类方式，每一种分类方式都有其特定的适用情况。无论采用哪种分类方式，重点是充分发挥厨余垃圾的资源价值和环保效益，将其变废为宝，推动可持续发展。
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